＜夏季休業日変更のお知らせ＞ ８月は8/8(日)～8/17(火)まで夏季休業とお知らせしていましたが、 新型コロナウィルスの感染拡大のため、 8/8(日)～8/24(火)まで夏季休業日を延長させていただきます。 夏季休業中はメールの返信などが遅くなりますが、ご了承…

こんにちは、ソフィーズ・ガーデンです。 お待たせしました！ 知多半島のぶどう園からロザリオビアンコが届きました。 今年もつぶが大きく完熟でとても甘くて美味しいです。 早速、生のロザリオビアンコを使ってサワークリームタルトを作りました。 毎年大人…

こんにちは、ソフィーズ・ガーデンです。 突然秋がやってきたような陽気ですね。 ソフィーズも夏季休業が終わり、８／２６より 営業をしております！今年も秋の味覚ブラムリーが小布施から届き、さっそくジャムやケーキが出来上がりました。 他にも大好評の…

こんにちは、ソフィーズ・ガーデンです。 毎年恒例の梅雨明けの行事、ブルーベリー畑のヒルトップファームさんへ行ってきました。 山の上の畑は、太陽いっぱい浴びてたくさんの実がついていました。 夏休みに入ったということもあって、子供さん連れのご家族…

こんにちは、ソフィーズ・ガーデンです。 6月も後半に入ったこの時期、みなさんお待ちかねのサワーチェリーが小布施から届きました。 ちょうど土曜日に届いたため、みんなでサワーチェリーの種抜きから始まり、コンポートやジャムがたくさん出来ました。 今…

こんにちは！ソフィーズ・ガーデンです。 今回は新作ケーキのお知らせです。 リラックス効果のあるカモミールで作った「カモミールミルクティババロア」です。 上にはサクっと軽いマシュマログラノーラがのっており、ババロアは口に入れるとほんのりカモミー…