こんにちは、ソフィーズ・ガーデンです。
今日は、現在当店でお出ししている期間限定のケーキのお知らせです。
←ブラムリーの
タルトタタン風ケーキ 330円
今当店では、ブラムリーというりんごを使ったデザートなどを作っています。
ブラムリー（写真右上のりんご）は、日本ではあまりなじみがないですが、イギリスではクッキングアップルの王様として不動の地位を占めているりんごの1種です。
そのままで食べてみると飛び上るほど酸っぱくて（実際食べてみました…ｗ）生ではとても食べられないのですが、その酸味が砂糖とよく合い加熱しても香りが持続するので、料理やケーキにぴったりなんですよ。
このケーキは、カラメルソースの上に生のブラムリーをしいて生地を流し込んで焼いたものです。
生地はしっとりとしたベイクドチーズケーキのような食感で、ブラムリーのほどよい甘酸っぱさととてもよく合います。しっかり食べ応えのあるケーキで満足感があります。オススメですよ！
←ブラムリーの
レアチーズケーキ 330円
このケーキは、レアチーズケーキの生地に生のブラムリーをすりおろしたものが入っています。
レアチーズの酸味とブラムリーの酸味がマッチして、りんごのさわやかな香りがしてとても美味しいですよ。
他にもブラムリーを使ったアップルパイなどもある事もあります。
どのケーキもブラムリーの在庫がなくなり次第終了してしまうので、食べたい方はお早めにいらして下さいね！
また、ブラムリーの手づくりジャムやジェリーなども販売しています。
特にジャムは、Ｂランチをご注文して下さった方に試食ということでお出ししているのですが、みなさんとても美味しいと言って下さいます。ご来店の際、ご試食されたい方は店員まで！
それから、当店で開催している教室の年内の予定をお知らせいたします。
フラワーアレンジメントの教室を11/13（火）と12/11（火）に予定しています。
また、11月中旬にリース教室（クリスマスリース）、
11月下旬から12月上旬にかけてハンギング教室、
12月中旬にはお正月用の寄せ植え教室を開催する予定です。
詳しく決まり次第、また改めて当ブログや店内でお知らせ致します。
